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제목 4월 홍이장군봉사단 프로그램_삼성떡프린스
작성자 떡프린스 (ip:)
  • 작성일 2018-10-26 16:35:13
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  • 조회수 229
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안녕하세요 홍이장군 봉사단 진행을 맡은 삼성떡프린스입니다.
이번 4월 홍이장군 봉사단 프로그램은 정관장과 삼성떡프린스의 이름과 걸맞게
“홍삼설기 도시락”만들기가 진행되었습니다.

건강 가득한 떡을 만들기에 앞서 깨끗하게 손 소득을 먼저 진행하고, 다양한 재료가 준비되어있는 작업장으로 이동하였습니다^^


설기를 만들기 위해 준비되어있는 밤, 콩, 호박곶이, 완두콩 뿐만 아니라, 한국 인삼공사에서 제공한 홍삼엑기스와 홍삼분말이 함께 준비되어있답니다~!!


1차로 분쇄된 쌀가루 위에 한국 인삼공사에서 제공한 홍삼 엑기스와 홍삼분말가루를 붓고, 떡을 만들기 위한 반죽과정에 돌입하였습니다^^ 홍이장군 봉사단의 고사리같은 손으로 조물조물 반죽을 열심히 하고 있지요^^?


이렇게 완성된 반죽을 다시 한 번 돌롤러에 넣어 고운 가루로 만들어줍니다. 그 후 시루판에 떡에 들어갈 고명들을 골고루 얹는 과정인데요~ 각자 기호에 따라 호박, 밤, 완두콩 등을 듬뿍 담고 있는 모습이 보이시나요?^^


고명을 얹은 다음, 곱게 갈린 쌀가루를 그 위에 붓고, 약 15분간 스팀과정을 거쳐 완성된 영양가득 홍삼설기!! 시식을 해봐도 돼요~ 라는 담당자의 이야기에 “건강한 떡이니까 기부를 많이 해야죠!!”라고 답변하는 재치있는 친구들^^


이렇게 완성된 홍삼설기 떡도시락은 청각장애인들이 이용하는 삼성소리샘복지관에 후원되었습니다. 친구들이 정성껏 만든 따뜻한 마음까지도 잘 전달되었기를 바래봅니다^^


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